SIMCO 3 – vollmundig & komplex

» Hopfiges Lebensglück «

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität SIMCO 3. Dieses Bier verdankt seinen Geschmack dem Hopfendreiklang von Hallertauer Perle, Hallertauer Opal und dem amerikanischen Simcoe Hopfen, der bei Null Grad kaltgestopft das Bier im Reifekeller verfeinert. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.
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Farbe: helles Kastanienrot
Aroma: Holunder, Aprikose, Mango
Perlage: lebendig
Bittere: 5,5 / 10
Körper: vollmundig & komplex
Hefetyp: Riegele Alehefestamm 306
Alkohol: 5 vol.%
Perfekt zu: Asiatisches, Fisch, hervorragend als Aperitif
Genuss-Temperatur: 9° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Steffi, Münchner Malz), Weizenmalz, Hopfen (Hallertauer Perle, Opal, Simcoe), Hefe
Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten.
BIER SCHNEIDER – Die Wirtschaftsberater
Telefon: (02222) 9111-0, Telefax: (02222) 91 10-28,
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ATOR 20 – malzlieblich & stark

» Dunkle Versuchung «

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität ATOR 20. Dieses Bier verdankt seinen Geschmack einer kalten Hauptgärung und einer langen kalten Reifung des 20° Plato starken Malzkörpers. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.
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Farbe: feuriges Schwarzbraun
Aroma: röstaromatisch mit Karamellnoten
Perlage: lebendig
Bittere: 4 / 10
Körper: malzlieblich & stark
Hefetyp: Saccharomyces Cerevisiae 34/70
Alkohol: 7,5 vol.%
Perfekt zu: Wildgerichte, Hirschgulasch, Schweinebraten
Genuss-Temperatur: 9° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Münchner Malz, Röstmalz), Hopfen (Hallertauer Perle, Opal), Hefe
Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten.
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AURIS 19 – kräftig & elegant

» Goldenes Feuer «

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität AURIS 19. Dieses Bier verdankt seinen Geschmack den 19° Stammwürze aus der historischen Malzsorte ‚Steffi‘ veredelt durch die Riegele Spelzentrennung. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.
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Farbe: funkelndes Gold
Aroma: Nussig und malzaromatisch
Perlage: weich
Bittere: 6,5 / 10
Körper: kräftig & elegant
Hefetyp: Saccharomyces Cerevisiae 34/70
Alkohol: 9 vol.%
Perfekt zu: Rindersteaks, gegrilltes Geflügel, Bergkäse
Genuss-Temperatur: 9° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Steffi ), Hopfen (Hallertauer Perle, Opal), Hefe
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DULCIS 12 – wuchtig & süß

» Süße Verführung «

Eine süße Verführung ist meist keine schnelle Angelegenheit. 12 Monate kann es dauern und ein zweiter Anlauf ist manchmal notwendig. Dulcis 12 reift in seiner zweiten Gärung ebenso lange. Die doppelte Gärung gibt der belgischen Sorte ihren schönen Namen „Dubbel“. Von den Belgiern, genauer deren Trappistenbieren, kommt die Trappisthefe. Sie trifft auf echten Naturhonig und veredelt damit diese große Brauspezialität.
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Farbe: oranges Bernstein
Aroma: Honig und Kandis
Perlage: moussierend
Bittere: 4 / 10
Körper: wuchtig & süß
Hefetyp: Trappisthefe
Alkohol: 11 vol.%
Perfekt zu: Wildgeflügel, Hartkäse, Apfelstrudel
Genuss-Temperatur: 14° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Steffi, Caramünch), Weizenmalz, Haferflocken, Honig, Kandis, Hopfen (Hallertauer Mittelfrüh), Hefe
Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten.
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NOCTUS 100 –wuchtig & schwer

» Schwarzes Geheimnis «

Noctus erinnert an die Nacht und schwarz wie die Nacht ist auch seine Farbe. 100 schwarze Dunkeleinheiten sehen die Riegele Brauer, wenn sie über den sahnigen Schaum zum flüssigen schwarzen Geheimnis vorstoßen. Kaffeenoten und das Aroma von Bitterschokolade umspielen dabei die Nase. Ein richtiges englisches Imperial Stout entfaltet sich. Erstmals eingebraut als Geschenk für Katharina die Große, als Hofbier der Zaren berühmt, ist dieser Bierstil heute fast vergessen. Öffnen Sie ein Noctus 100 und fühlen Sie sich wie ein russischer Zar!
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Farbe: tiefdunkles Schwarz
Aroma: bitterschokoladig mit Kaffeenoten
Perlage: moussierend
Bittere: 5 / 10
Körper: wuchtig & schwer
Hefetyp: Irische Ale Hefe
Alkohol: 10 vol.%
Perfekt zu: Geräucherte Speisen, Ziegenkäse, Schokoladendesserts
Genuss-Temperatur: 18° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Steffi, Caramünch), Weizenmalz, Haferflocken, geröstete Gerste, Hopfen (Hallertauer Opal, Hersbrucker), Hefe
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ROBUSTUS 6 – cremig & elegant

» Kräftiges Vergnügen «

Englische Hafenarbeiter im London des 18. Jahrhunderts schätzten diesen Bierstil, der nach den sogenannten Portern, den Lastenträgern benannt ist. 6 Malze und eine Original Irische Ale Hefe bestimmen das Robustus 6. Und genau wie vor 300 Jahren bereitet diese Brauspezialität allen ein kräftiges Vergnügen. Anders als zu jenen Zeiten sollte das cremig elegante Robustus 6 heute nicht aus Fässern, sondern mit Bedacht aus einem schönen Stielglas getrunken werden – vielleicht zu einem feinem Steak vom Lamm.
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Farbe: starkes Schwarzbraun
Aroma: Kaffee, Schokolade, Rumkompott
Perlage: weich
Bittere: 4 / 10
Körper: cremig & elegant
Hefetyp: Irische Ale Hefe
Alkohol: 5 vol.%
Perfekt zu: Steaks vom Lamm, Pilzgerichte, Entrecote
Genuss-Temperatur: 11° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pale Chocolate, Dark Chocolate, Münchner Malz, Weizenmalz, Pale Ale Malz), Weizenmalz, geröstete Gerste, Hopfen (First Gold, Golding), Hefe
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AUGUSTUS 8 – kräftig & süß

» Fruchtiges Aromenspiel «

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität AUGUSTUS 8. Dieses Bier verdankt seine fruchtigen 8 Prozent dem Riegele Zweimaischverfahren mit einer Mischung von Pilsener Malz, Weizenmalz und Münchner Malz und der obergärigen Unikathefe. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.
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Farbe: naturtrübes, rötliches Bernstein
Aroma: reife Banane an feinen Karamellnoten
Perlage: moussierend
Bittere: 3 / 10
Körper: kräftig & süß
Hefetyp: obergärige Riegele Unikathefe
Alkohol: 8 vol.%
Perfekt zu: Geflügel, Entenbraten. Süße Desserts
Genuss-Temperatur: 10° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Münchner Malz), Weizenmalz, Hopfen (Hallertauer Perle, Opal), Hefe
Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten.
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AMARIS 50 – schlank & trocken

» Feinherbe Vorfreude «

Amaris – nicht von ungefähr kommt die Ähnlichkeit zum lateinischen amarus = bitter, herb. Hier schmecken Sie pure Leidenschaft für Hopfen. Ganz nach nordamerikanischem Vorbild mit fast übertriebenen 50 Bittereineinheiten raffiniert im schlanken Malzkörper eingebunden. Als Aperitif eine feinherbe Vorfreude für jeden Gaumen.
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Farbe: naturtrübes Sonnengelb
Aroma: hopfenblumig, Kräuter-Zitrusnoten
Perlage: spritzig mit kräftiger Schaumkrone
Bittere: 10 / 10
Körper: schlank & trocken
Hefetyp: Saccharomyces cerevisiae 34/70
Alkohol: 5 vol.%
Perfekt zu: Meeresfrüchten, Salat, hervorragend als Aperitif
Genuss-Temperatur: 8° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Steffi), Hopfen (Hallertauer Perle, Opal, Hersbrucker, Mittelfrüh), Hefe
Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten.
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