Page 4 - Bier Schneider - Craft Beer Katalog 2017
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BIERSTILE ALE
AUSSEHEN AROMA
MUNDGEFÜHL BESONDERES
Bernsteinfarbig bis tief rotbraun
Süßes Malzaroma, Dörrobst, Melasse, Toffee, nussig, fruchtiger Ester, teilweise leichte Sherrynoten
Vollmundig, weich, leichte Bittere von Spezialmalz und Hopfen Karamellmalz, Röstmalz, (oft) britische Hefe, teilweise Melasse oder Treacle
BELGISCHES WITBIER
AUSSEHEN AROMA MUNDGEFÜHL
BESONDERES
Sehr helles bis helles gelb. Leichte Trübung durch Flaschengärung Leichte bis mittlere Frucht und Gewürzaromen sind wahrnehmbar
Schlanker bis mittlerer Körper, der eine gewisse Cremigkeit erkennen lässt. Geringe Bittere und kaum erkennbare Hopfenaromen. Milde Säure im Geschmack
Orangenschalen (Extrakte) und Koriander zur Abrundung des Aromas
BOCKBIER STARKBIER
AUSSEHEN AROMA
MUNDGEFÜHL BESONDERES
Tiefgold bis dunkelbraun
Honigartige Malznoten, leichtes Hopfenaroma, dunkles Brot, mildes Karamellaroma, teilweise Noten von P aume und Schokolade
Vollmundig, nicht bitter, leichte Alkoholwärme Wiener Malz, Münchener Malz, Röstmalz
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