Page 5 - Bier Schneider - Craft Beer Katalog 2017
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IPA
AUSSEHEN AROMA
MUNDGEFÜHL BESONDERES
LAGER
AUSSEHEN AROMA
MUNDGEFÜHL BESONDERES
Bernsteinfarbig bis kupferrot, meist blank, leichte Trübung kann vorkommen
Intensives Hopfenaroma, oral, Noten von Tannennadeln, tropischen Früchten, bemerkbarer Malzcharakter, leichte Karamellnoten, moderater fruchtiger Ester
Intensive Bittere, leicht vollmundig, trocken, leichte Alkoholwärme
Entspelztes Röstmalz, amerikanische, englische und europäische Hopfen, oft neutrale amerikanische Ale-Hefen
Helles gelb-gold bis dunkelbraun mit Rottönen, klar ltriert
Leichtes süßes Malzaroma, mildes Hopfenaroma, geprägt von deutschen Aromahopfen, leichtes Röstaroma, mildes Karamellaroma
Leichte Vollmundigkeit, aber nicht sehr süß, niedrige Bittere Pilsener oder Münchner Malz, deutsche Aromahopfen
LAMBIK FRUCHTBIERE
AUSSEHEN AROMA
MUNDGEFÜHL BESONDERES
Strohgelb, oft leichte Trübung
Säuerlich, fruchtige Noten von Apfel, Kirsche und Rhabarber, Aromen von Heu und Eiche
Trocken, sauer, leichte Süße beim Fruchtzusatz
Spontane Gärung, manchmal Fruchtnoten von Kirsche oder Himbeere
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